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Cafés de caractère

Le coeur tendre

Disponible en grain ou moulu

Un café bio de terroir 100% arabica, aux notes de caramel, de citron et de chocolat d’origine pure du Guatémala, dans la région de Coban.

Un café idéal accompagné d’une patisserie pour sa rondeur et ses arômes gourmands tout en tendresse.

Profil sensoriel

Intensité

4/5

Acidité

2/5

Sucrosité

2/5

6,9027,90

L’engagement

KEKCHI est un café issu du terroir de Coban, produit par la coopérative FEDECOVERA (Federacion de Cooperativas de las Verapaces). Créée en 1976, cette coop réunissait un petit groupe de producteurs, elle rassemble aujourd’hui 42 coopératives et 21 associations. Au total, FEDECOVERA c’est 33 000 familles productrices. Au Guatemala, il existe 22 communautés maya et les producteurs de FEDECOVERA appartiennent à deux d’entre elles : Q’eqchi (d’où le nom de ce café) et Poqomchi. La coop est née autour du café, elle s’est diversifiée dans le temps en cultivant d’autres produits agricoles comme la cardamome, le cacao, le thé, le poivre et le curcuma.

Informations complémentaires

Poids ND
Origine

Altitude

Espèce

Variété

Process

Séchage

,

Label

Conditionnement disponible

, , , ,

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